温哥华是“世界美食城”，也是中华料理精品荟萃之地，自然不乏有主打鲍鱼海参鱼翅等高端吃食的餐厅。不过，也许很快，在这里就吃不到鱼翅了。 鱼翅，取自鲨鱼的鳍，是中餐中的名贵食材之一。 本周，温哥华市议会投票决定，支持国会法案S-238。S-238法案称为“禁止鲨鱼鳍进出口法案”，主要内容是禁止进口鲨鱼鳍，以减少割取鲨鱼鳍这种事的发生。为了获取鱼翅，捕猎鲨鱼的人将鱼鳍割下，然后将失去鱼鳍的鲨鱼放回大海任其死去。失去鱼鳍的鲨鱼在海中不能正常行动，其惨不可言状。 法案中提到，1994年，加拿大政府就禁止在本国水域内及外域加拿大渔船上割鳍，即从捕获的鲨鱼身上割取鱼鳍并把鲨鱼丢弃回大海的做法。鉴于割鳍的破坏性影响以及鲨鱼物种的减少，应采取措施减少在世界其他地区发生的这种事。在全球鲨鱼种类数量急剧减少的情况下，再进口鲨鱼鳍是不正确的。法案的主要提案人是来自“满地宝-高贵林”选区的国会议员Donnelly，联合提案人是安省国会议员Erskine Smith。 在中国，食用鱼翅也并非有着悠久的历史，其兴盛也只是始于明清之时。但至现代，鱼翅消费的主流人群仍是华人。 法案要求对《渔业法》作出修订，禁止割鲨鱼鳍的作业；要求对《野生动植物保护及国际、省际贸易法》做出修订，禁止进口和出口不连在鱼体上的鲨鱼鳍或鲨鱼鳍的任何部分以及任何鲨鱼鳍的衍生产品。2018年10月，在提出一年半后，提案在加拿大参议院获得三读通过，现仍在众议院辩论之中。 曾担任公园局局长专员的温哥华市议员杨瑞兰（Sarah Kirby-Yung）说，鲨鱼是生态系统不可或缺的一个部分，是海洋生物中的一分子，人类对鲨鱼鳍的大量需求，已经对鲨鱼的生存形成了巨大威胁。 根据世界野生动物组织（WWO）的统计，39种浅水鲨鱼的17种，以及全部生活在沿海大陆架地区的494种鲨鱼中的25%，都面临着灭绝的危险。 亚洲某地，割下的鲨鱼鳍被铺在屋顶上晒成干。 进出口管理属于联邦政府的管辖范围，但温哥华市议会投票为国会提案背书，是为了显示态度，要求联邦议会和政府予以支持。 反对食用鱼翅的人认为，因为鱼翅是价昂奢侈食材，市场需求也很大，人们对鲨鱼过度捕猎。鲨鱼在自然界中本来已面临族群减小的危机，过度捕猎更是雪上加霜。鲨鱼捕猎者割取鱼鳍后将重伤的鲨鱼弃回大海，只是因为鲨肉和鲨鱼鳍相比已经没有价值，不值得占用船舱。除了对海洋生态有破坏以外，猎鲨和割鳍的做法在人性方面也很冷血残酷。 杨瑞兰特别提出，她和华人社区做过交流，都有共识。时代不同了，大家的意识已经不比过去了，对鱼翅的态度也在改变，所以现在的“鱼鳍进出口禁令”是正当其时的。 其实，早在2011年10月，多伦多市议会就通过了禁售鱼翅的市法规。在华人地区，香港于2013年规定公务酬酢不得使用鱼翅，台湾于2012年规定对鱼翅进口实施严格的证照和其他合规性管理，对源头的捕捞作业船只的证照、其国际区域渔业组织的身份和船舶国籍都有严格规定。 也有一些餐馆老板对这个提案是反对的 列治文一家海鲜餐厅老板认为，大多数国家都禁止割取鲨鱼鳍，这种渔业作业并非广泛存在，也并非所有种类的鲨鱼都受到威胁。“还允许出售，允许捕捞，就说明鲨鱼没有遇到威胁”。有人还认为，虽然自然环境需要保护，但“鱼翅羹”也是需要保护的饮食文化，不能因为少数人的反对而坏了这份文化。 虽然老板反对“禁令”，但他表示要是真的立法生效，他当然会遵守法律。不过，他怀疑法案能真的通过立法。至于生意，毕竟还有很多别的美食可供选择，不会因单一菜品而受到影响。 如果联邦立法获得通过，使用鱼鳍食材的餐馆，用完库存之后，就再也补不到货了。 版权声明：【凤凰美洲台加拿大节目中心内容，未经授权请勿转载。本公众号使用的图片均来自于网络，版权属于原权利人所有，如有使用不当请与我们及时联系】 文字编辑：闻所未闻 版面编辑：GT-uaiai 往期回顾 给凤凰美洲台设置星标！ 亲爱的读者们，为了更方便第一时间找到我们，请给凤凰美洲台加拿大节目中心设置“星标”哟！
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